• 1 πακέτο με 2 φύλλα σφολιάτας
• Πραλίνα φουντουκιού ή άλλο προϊόν επάλειψης με γεύση σοκολάτας ή ταχίνι με κακάο
• 1 αυγό χτυπημένο
• Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε κάθε φύλλο από την μακριά πλευρά του σε 4 λωρίδες και καθεμιά από αυτές στη μέση.

Έτσι, έχουμε 8 κομμάτια. Βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας από το άλειμμα της αρεσκείας μας σε κάθε κομμάτι και απλώνουμε. Διπλώνουμε στη μέση και πιέζοντας με τα δάχτυλα σφραγίζουμε τις άκρες.

Με ένα πινέλο αλείφουμε την επιφάνεια των κομματιών με το χτυπημένο αυγό.

Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς C, πάνω & κάτω- αντιστάσεις μέχρι να φουσκώσουν και να ροδοκοκκινίσουν.

Αφαιρούμε, αφήνουμε να κρυώσουν, σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!!

Θα χρειαστούμε:

• Έτοιμο μαγειρεμένο κιμά που μας έχει περισσέψει από προηγούμενη παρασκευή μας
• Φύλλο σφολιάτας

• 400 gr αρακά
• 60 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 1 τεμάχιο φρέσκο ζωμό βοδινού
• 2 κ. σ. μυρώνια ψιλοκομμένα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τις σφολιάτες: κόβουμε το φύλλο σφολιάτας σε τετράγωνα κομμάτια, τοποθετούμε στο κέντρο κάθε κομματιού 1-2 κ. σ. μείγμα κιμά, διπλώνουμε, σφραγίζουμε και ψήνουμε στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, στον αέρα μέχρις ότου ροδίσει το φύλλο μας.

Για τη σούπα: σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, ρίχνουμε τον αρακά, σοτάρουμε για λίγο, προσθέτουμε τον φρέσκο ζωμό μαζί με 1 ½ lit νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει για 20΄περίπου. Αποσύρουμε από την εστία, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μυρώνια, σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!!!

• 1 φύλλο σφολιάτας
• 6-8 ντοματίνια κομμένα στη μέση
• 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
• 200 gr φέτα τριμμένη
• 1 αυγό
• 20 ml ελαιόλαδο για το φύλλο
• 2 κ. σ. γιαούρτι
• Αλάτι & πιπέρι
• Ρίγανη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη φέτα και το αυγό και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε λίγο νερό για να γίνει το μείγμα μας λίγο πιο ρευστό.

Λαδώνουμε την επιφάνεια ενός στρογγυλού ταψιού και τοποθετούμε το φύλλο με τις άκρες του να καλύπτουν τα τοιχώματα του ταψιού.

Απλώνουμε το μείγμα της φέτας στο φύλλο, από πάνω στολίζουμε με τα ντοματίνια, το κρεμμύδι και πασπαλίζουμε με ρίγανη.

Ραντίζουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς C, στον αέρα και αντιστάσεις πάνω & κάτω, για περίπου 30΄ή μέχρι να ψηθεί το φύλλο από την κάτω πλευρά.

Αποσύρουμε το ταψί από τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει η πίτα μας για λίγο και σερβίρουμε.

Καλή απόλαυση!!!