ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες)
Θα χρειαστούμε:
• 500 gr σπαγγέτι
• 500 gr ντοματίνια
• 2 σκελίδες σκόρδου ολόκληρες
• 60 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 2 κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
• ½ κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• Αλάτι & πιπέρι
• Τριμμένο τυρί της επιλογής μας για το σερβίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σε μπόλικο αλατισμένο νερό που κοχλάζει σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μόλις ετοιμαστούν, σουρώνουμε, αποσύρουμε και αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα ταψί βάζουμε πλυμένα τα ντοματίνια μας, ολόκληρες τις σκελίδες σκόρδου, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το δεντρολίβανο, τη ζάχαρη και ψήνουμε στους 180 βαθμούς C, σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, πάνω και κάτω, για 20΄.
Κατόπιν, ρίχνουμε στο ταψί και τα μακαρόνια και ανακατεύουμε. Αφαιρούμε το σκεύος από το φούρνο, σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας και καλή μας απόλαυση!!!
